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シャルトルージュ

Chartreuse

 

シャルトリューズは、修道院に伝えられた薬草系リキュールの銘酒で、
「リキュールの女王」とも称されるフランスを代表するリキュールのひとつです。
詳細な製造法は明らかにされておらず、
1985年現在でもシャルトルーズ修道院の修道士3人のみが知る秘伝となっています。
ブランデーをベースとして、砂糖およびアンゼリカ(セイヨウトウキ)、
シナモン、ナツメグをはじめとする130種類のハーブを加え、樽で熟成されます。
5回の浸漬と4回の蒸留を経て調製されるということだけが公開されています。
アルコール度数高めです^_^;

ボトル¥6,000

グラス¥600

 
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